豚肉でハヤシライス

新商品などをモラったり、タメしたりできる『モラタメ』というサイトを見ていると、myuがいつも愛用しているデミグラスソースのメーカーのハインツさんがモラえるということで早速応募しました。モラったり、タメしたりできるという『モラタメ』ですが、『モラ』で当選したことは一度もなく、いつも送料関係費を払って『タメ』ばかりしております。たまには『モラ』で当たらないかしら・・・。

で、そのハインツさんのデミグラスソースのサイトを見てみると、おいしそうなハヤシライスの作り方が掲載されていました。そういえば、ハヤシライスって最近作ってないかも？！と思うと、どうしてもハヤシライスが食べたくなってしまったので、材料を買いにスーパーへLet’s go！

ということで、今日の夕食はハヤシライスです♪

ハヤシライスって、やっぱりデミグラスソースがおいしいですよねぇ～。

牛肉は使わず豚肉に・・・

でも、貧乏な我が家。牛肉には手がでませんでした・・・（　ＴДＴ）

ということで、いつものように牛肉の代わりに豚肉の小間切れを使って調理しました。

今日の豚肉は100g　108円。
牛肉だったら倍以上のお値段がしますが、豚肉だったらやっぱり安い～♪

そしていつものハインツのデミグラスソース。
おかんがハインツのデミグラスソースを使っていたのでmyuも何も考えずにいつも購入しています。
家庭の洋食の味＝ハインツのデミグラスソースって感じなんですよね。

豚肉でハヤシライスの作り方

レシピはほとんど９月のおすすめメニュー【ハヤシライス】に掲載されていたとおりに作りました。

ちょこっとだけ工夫したところは豚肉のくさみ対策で、
・下味に塩・こしょう・お酒をしたあとに小麦粉をまぶす
・にんにくのみじん切りをたまねぎと一緒に炒める

味付け
・子供が甘いのが好きなので砂糖を大さじ1加える
・香り付けにローリエをプラス
・濃い味が好きなのでコンソメスープの元を1/2追加

という感じです。

▼完成品はこちら▼

バターライスはにんじんと一緒に炊くように書いてあったのですが、まとめてお米を炊いていたので今日は普通のバターライスにしました。
それから、今日作ったハヤシライスがちょっと余ったので、明日はオムハヤシに決定！

ハヤシライスの感想

牛肉を使っていないのでハヤシライスと呼べるかは疑問ですが(笑)
やっぱり、デミグラスソース最高です♪

そんなに煮込んでいないのに、じっくり煮込んだような深い味わいがたまりません。

で、豚肉でも充分おいしいハヤシライスができたと思ったのですが・・・

長男ちゃん(小学3年生)：『なんか、ワインの味がする～！』

myu：『ワイン飲んだことないのによくワインの味がするってわかったねぇ～』

長男ちゃん：『なんでワインなんかいれるんよぉ～』

myu：『だって・・・(レシピにあったから・・・)』

ちゃんとアルコールも飛ばして、しっかりと煮てあるはずなのに、ワインの味がすると長男ちゃんには大不評。

いつもは、ワインをいれずに手抜きをして作っているのですが、今日は、ちゃんとおいしいハヤシライスを作ろうと思って赤ワインを購入していれたにも関わらず、子供の口に合わないというのはかなり悲しいものがあります。

ちなみに長女ちゃん(3歳)は何にも言わずに、ペロっと食べてしまいました。

長男ちゃん、うるさすぎなんですけどぉ・・・。

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